NÁŠ PRÍBEH
O nás
Voláme sa Daniela a Matúš Zvalo. Sme pekári, snílkovia, rodičia 2 úžasných detí a milovníci života a slobody. Toto je náš príbeh.
MY
Ahojte, my sme Daniela a Matúš a spolu s našimi dietkami menom Zoe a Kvido sme sa ocitli na mieste, ktoré voláme Dobrodvor.
Je to čarovné miesto na samote v objatí lesov a lúk. Bývalý ranč sa rozprestiera na hektárovom pozemku. Nachádzajú sa tu tri chalúpky, z ktorých dve prenajímame a v jednej žijeme.
Čaro tohto miesta si vieš vychutnať aj ako kemper, či už s karavanom alebo obytným prívesom.
Prišli sme sem z Bratislavy, kde sme prevádzkovali prvý bezobalový obchod spojený s remeselnou bezlepkovou pekárňou a cukrárňou na Slovensku -U Dobrožrúta.
V rámci časti Receptár si vieš zakúpiť originálne receptúry z našej pekárne a cukrárne. Všetky recepty sú bezlepkové, vegánske a bez bieleho cukru. Pečivo a chleby sú z jednodruhových prirodzene bezlepkových múk a čisto kváskové.
V časti obchod nájdeš produkty z Dobrodvoru, ale aj produkty z Danielkinej dielne, ktorá pracuje pod menom Dada Zvalo, ako napr. rituálne kakao, bylinné oleje a zmesi.
Tiež ponúkame poradenstvo v prípade, ak si túžiš otvoriť vlastnú bezlepkovú remeselnú pekáreň.
Vitaj u nás :)))
Ak máš nejaké otázky, neváhaj a kontaktuj nás.
DOBRODVOR
Keď sme boli tento čaropriestor pozrieť 1x, bol Január a napadol sneh. Museli sme zaparkovať u kamošov (skoro susedov), lebo sme nemali auto s pohonom 4X4 a oni nás sem odviezli.
Realitný maklér nám už do telefónu povedal, aby sme nečakali ,,zázraky,, pretože domy su spustnuté a priestor zarastený stromami. Mal to v ponuke už roky a stále sa nenašiel nikto, kto by sa ujal tohoto priestoru.
Predtým sme pozreli veľa domov, niektoré aj v lepšom stave (aj keď s menšími pozemkami), ale teraz sme stáli uprostred lúky, zostalo ticho, pozreli sa na seba a naraz sme povedali “za mňa áno...”
Hlava sa bránila, ale srdce bolo hlasnejšie ako kedykoľvek predtým.
A tak sme sa rozhodli predať našu novostavbu v Marianke, pustiť všetky istoty a kúpiť nádherný pozemok s tromi starými chalúpkami.
U DOBROŽRÚTA
Príbeh U Dobrožrúta sa začal už pred 17 rokmi keď Daniele diagnostikovali celiakiu.
V tej dobe bolo takmer nemožné zohnať chutné bezlepkové pečivo, chlieb alebo koláče.
Po skončení štúdia sme sa spolu vybrali do Bratislavy (do sveta na skusy :))
Popri pracovných povinnostiach sme spustili blog Dobrožrúti, kde sme tvorili rôzne bezlepkovo-vegánske recepty.
Webová stránka s rôznymi receptami existuje dodnes (dobrozruti.sk)
Po vyškúšaní rôznych zamestnaní a experimentovaní s varením a pečením v domácom prostredí sme sa rozhodli pustiť do vlastného podnikania.
Keďže najviac nás fascinovalo pečenie sladkých koláčov a zákuskov, zariadili sme si našu prvú mini pekáreň.
Tak v roku 2016 vznikali naše prvé bezlepkovo-vegánske koláčiky, ktoré sme dodávali do kaviarní a predajni v Bratislave.
Túžba po vlastnej predajni a zväčšujúci sa záujem o naše produkty priniesol v Máji roku 2017 otvorenie bezlepkovej pekárne s predajňou U Dobrožrúta v Bratislave.
Jedinečný koncept fungoval skvelo a prinášal radosti aj starosti.
Od roku 2018 do roku 2022 sa u nás v tíme vystriedalo mnoho šikovných, pracovitých a milých ľudí, ktorí posúvali Dobrožrúta smerom ku hviezdam.
Ako sa hovorí ,,žiadna sláva netrvá večne,, (ale dá sa transformovať :)
A teda po tomto turbulentnom období sme nakoniec obchod aj pekáreň zatvorili v Júli 2022
Príbeh U Dobrožrúta povstal a prichádza v online podobe, aby Vám aj nám opäť prinášal radosť.
DADA ZVALO
DADA ZVALO je moje umelecké meno, pod ktorým tvorím. Filozofia Dada zvalo je jednoduchá buď láskou a cíť ju všade okolo. Som presvedčená, že ženy sú schopné urobiť veľké zmeny. Tieto zmeny však začínajú u nich. Na zmene vnímania seba. Dovoliť si byť pravdivá, dovoliť si objavovať vrstvy svojho ja a rozpúšťať ich do lásky. Rozpustiť do lásky pre mňa znamená prijať, pre niekoho je to vlastne to "odpusti". Nepotrebujeme odpúšťať, ale prijímať.
Ženy nesú kódy budúcnosti a to, ako sa svet správa k ženám je výsledok toho v akom bode sebalásky sme ako spoločnosť. K tomu prispievame aj my ženy, tým ako sa správame samé k sebe.
Mojím poslaním je sprevádzať ženy na ich ceste, nech je akákoľvek. Každá vždy otvorí vo mne niečo, čo aj mňa vždy posunie v prijatí seba zas ďalej. Tvorím rôznymi spôsobmi, maľujem, miešam byliny, kakao, tvorím ženské kruhy.
Som popôrodná dula, dula, starám sa o ženu v období šestonedelia, robím rituály a terapiu vedomým dotykom.
Medzi moje témy patrí posvätná sexualita, ale aj práca s biodynamikou a miešanie bylinných zmesí, ktoré nájdete tu v obchode.
